Hakkımızda

“BOLULU GALİO USTA”, 1930’lu yıllara uzanan köklü bir mutfak geleneğinin mirasçısı olarak, Bolulu ustaların elinden çıkan eşsiz lezzetleri Ankara’nın kalbine taşıyor. Geleneksel Bolu mutfağının zenginliğini, yılların deneyimiyle harmanlayarak misafirlerine sunuyor.

Küçük bir aile işletmesi olarak başlayan hikâye, bugün Bolu’nun lezzet sırlarını kuşaktan kuşağa aktaran bir ustalık sembolüne dönüştü. Restoranımızda, her bir yemek, özenle seçilmiş yerel malzemelerle, geleneksel reçeteler sadık kalarak, sanki kendi evinizde hazırlanıyormuş gibi titizlikle pişiriliyor.